Lata en la cerveza artesanal: no es moda, sino tendencia. El punto de vista de 4 expertos
¿Por qué la lata no es una moda sino una tendencia? Para conocer los motivos por los que la lata se está haciendo hueco entre los productores de cerveza artesanal del país, extraemos en este artículo las frases que nos han regalado cuatro expertos en la materia.
Jesús León - CEO de Arriaca. ‘La lata en la cerveza artesanal…’
Es el CEO de Arriaca y estuvo en aquella primigenia decisión para apostar por la cerveza artesanal en lata en 2016 (la primera de España)
“Es una tendencia porque es un envase idóneo para contener cervezas altamente lupuladas y muy aromáticas”.
“La opacidad impide el paso de la luz y su cierre hermético evita la oxidación”.
“Posee ventajas logísticas objetivas, como son el peso, el espacio, su resistencia a la rotura o el transporte”.
“Permite la entrada en nuevos canales de distribución que están acostumbrados al uso de la lata, como es el doméstico, al que se llega a través del comercio generalista”.
“Es en la hostelería donde su penetración todavía es escasa. Aunque poco a poco va cambiando la situación, sigue muy circunscrito a locales especializados. ¿Es una cuestión de tiempo?”.
“La lata contribuye a mejorar la sostenibilidad del medio ambiente: pesa menos, ocupa menos y, por tanto, mejora el transporte”
“Es infinitamente reciclable -una vez tras otra- y el material del que se compone se puede reciclar, además, al 100%”
Liteo Leibar Aldama - Administrador de Sobrinos de Comercial Amador Aldama – Distribuidor. ‘La lata en la cerveza artesanal…’
Es distribuidor del sector de bebidas.
“No creo que sea una moda pasajera, sino que se trata de una tendencia que nos lleva cada vez más a la lata”
“No va a funcionar igual para todo tipo de cervezas, pero con la lata salen muy favorecidos algunos estilos muy lupulados, como las IPA”
“El mayor obstáculo es su juventud en la cerveza artesanal; muchos la siguen asociando a un producto barato y de menor calidad”
“Pero el mercado especializado y conocedor del producto ve la lata como una ventaja”
“Nosotros, como distribuidores, lo explicamos, fomentamos y recomendamos para determinados estilos de cerveza”
Ball - Departamento de Sostenibilidad. ‘La lata en la cerveza artesanal…’
Ball Corporation es el mayor fabricante mundial de latas de bebida
“La tendencia de los cerveceros artesanales hacia el uso de la lata no es casualidad. Por su estanqueidad y opacidad, el producto se conserva en perfectas condiciones”.
“Por otro lado, el metal del que se compone se recicla para siempre”.
“Conlleva una mejor eficiencia en el transporte”.
“Desde Ball hemos visto un crecimiento sostenido de este envase en la cerveza artesanal en los últimos años, tendencia que hemos experimentado antes, y con mayor longitud, en Inglaterra y en Estados Unidos”.
“Desde Ball intentamos facilitar y ser flexibles ante las peculiaridades de los cerveceros artesanales, que necesitan tiradas más cortas de este envase. Para ello contemplamos los co-packers o las líneas móviles de llenado, así como cursos best practice”.
WILLY UEBEL – Responsable comercial de Arriaca. ‘La lata en la cerveza artesanal…’
Es el director comercial de Arriaca, que acumula, en estos años, la experiencia de cómo la lata ha supuesto un antes y un después en el mundo craft en el plano de las ventas.
“La lata ha significado un verdadero punto de inflexión para Cervezas Arriaca, sobre todo porque nos ha permitido incrementar notablemente nuestra presencia en las grandes superficies y el comercio convencional”.
“Esta multiplicación de puntos de venta para el consumo doméstico, reforzado por el crecimiento de los puntos de venta existentes en el circuito especializado, tiene una vertiente muy positiva para el sector: el acercamiento de la cerveza artesana al público en general, la normalización del consumo de este tipo de cervezas y que no sea algo esporádico”.
“Ese consumo que llega al público general a través de la lata supone un incremento de la cultura cervecera en el país, que debe ser el objetivo último de nuestro sector”.
“El cliente ha entendido que una cerveza artesana con alto contenido en lúpulo está mejor conservada en este tipo de contenedor y así lo demuestran las cifras de venta respecto la botella y el enorme crecimiento en presencia de nuestra marca en todos los principales operadores del sector.”
El tiempo será el que quite y otorgue razones. Pero todo apunta a que la variedad y calidad cervecera, que ha llegado de manos de los productores artesanales, ha llegado para quedarse.
Y la lata, que ha contribuido a abrir ese camino entre el público general, amenaza con quedarse igualmente para mucho tiempo…
Trío de medallas para Arriaca en el Barcelona Beer Challenge 2019: un oro y dos platas
La cervecera artesana Arriaca ha obtenido una Medalla de Oro y dos Medallas de Plata en la cuarta edición del Barcelona Beer Challenge 2019, un concurso internacional celebrado en el seno del Barcelona Beer Festival en el que han participado más de 1.112 cervezas procedentes de 22 países y que se ha convertido, sin duda, en el concurso cervecero más prestigioso del país.
La Medalla de Oro ha sido para la Imperial Red IPA de Arriaca en la especialmente complicada y disputada categoría American Strong Ale.
La variedades Centeno (RYE IPL) y la Porter de la cervecera de Guadalajara han sido galardonadas, por su parte, con la Medalla de Plata en las categorías Alternative Grain Beer y English Porter, respectivamente.
Cervezas Arriaca: de su fábrica ya salen más latas que botellas
El ejercicio 2018 se cerró para la cervecera artesana Arriaca con un nuevo récord histórico en litros producidos y, especialmente, con un dato significativo: por primera vez salieron de su fábrica más latas que botellas de cerveza.
La cervecera de Guadalajara superaba en el pasado 2018 el umbral del medio millón de litros elaborados, lo que supuso un crecimiento de un 38 por ciento con respecto al año anterior, en una línea ininterrumpida desde sus inicios en 2014.
Estos números convierten a Arriaca en uno de los actores principales y con mayor producción del panorama craft e independiente nacional.
Lata de cerveza, infinitamente reciclable
La lata de cerveza de la que habitualmente disfrutas es 100 % reciclable, infinitamente reciclable y presenta unos altos índices de reciclaje, término este último que, no obstante, depende de tu compromiso con el medio ambiente a la hora de depositar el envase en el contenedor correspondiente (el amarillo)
Ese es un dato real. El aluminio del que están hechas las latas de cerveza que utilizamos en Arriaca posee, como metal, un valor alto, por lo que el reciclaje es superior al de otros envases y, además, se puede reutilizar en múltiples aplicaciones.
Cerveza y sus tendencias para 2019
Nadie es profeta en su tierra. Pero como jugar a los vaticinios es gratuito, vamos a escribir acerca de cuáles serán las tendencias en la cerveza y en el sector cervecero artesano para este recién estrenado ejercicio 2019.
Lo cierto es que es jugar con ventaja, puesto que, de facto, ya nos encontramos inmersos en el nuevo año y es difícil voltear tendencias en un corto espacio de tiempo. Quizás sería más justo apuntar -y ojo, puestos a adivinar- a lo que ocurrirá en 2020.
Sin embargo, de momento nos vamos a quedar en el presente y a cómo parece que se va a seguir moviendo el mercado craft en concreto y, por extensión, el cervecero en general de España.
Arriaca y Ball Corporation suscriben un acuerdo para poner en valor la lata en la cerveza artesanal
La cervecera artesanal Arriaca y Ball Corporation, el mayor productor mundial de latas, han suscrito un convenio de colaboración con el objetivo de poner en valor este envase como continente de la cerveza artesana en general y el de seguir implementando mejoras en la producción.
La rúbrica del acuerdo se ha producido en la planta que Ball estrenó recientemente en Cabanillas del Campo (Guadalajara), una de las instalaciones más modernas y sostenibles de Europa y que se encuentra a sólo unos kilómetros de la fábrica artesanal que la cervecera de Guadalajara posee en la localidad de Yunquera de Henares.
Four pack de cerveza: fácil de llevar, higiénico y reciclado y reciclable al 100 %
¿Qué es el four pack? Es el paquete integral e integrado de 4 unidades de bebida en lata que resulta como consecuencia de utilizar para las mismas un elemento de packaging en su parte superior que permite agruparlas, protegerlas y facilitar su transporte.
Lo que viene a conocerse como un gran invento y que te mostramos bajo estas líneas.
Cómo se cata la cerveza artesanal
La cerveza artesanal es especial; de autor. Los fabricantes cuidan cada ingrediente, cada paso de la elaboración. Por tanto, como si fuera un gran vino, a la hora de consumirla hay que prestar atención a todos los factores generados en su producción, porque todos influyen en la degustación. Y la cata de una de estas cervezas requiere seguir unos pasos concretos, tanto en la preparación como en el proceso de cata en sí.
Cómo elegir el vaso ideal para tu cerveza
Beber cerveza es un placer en cualquiera de sus formas, pero una elección adecuada puede conseguir que disfrutemos un poco más, si cabe, de un buen trago de este preciado (y precioso) líquido.
A un buen cervecero raramente le veremos beber su cerveza directamente de la botella o lata (y a sabiendas de que cada uno puede hacer lo que le venga en gana en cada momento, por supuesto), ya que su pequeña apertura no permite la salida de CO2 (dióxido de carbono) (*), la cual facilita la volatilización de los aromas de la cerveza que ayudan a apreciar mejor sus cualidades organolépticas. Por tanto, el vaso puede convertirse en tu mejor aliado si sabes elegir correctamente.
Cerveza artesanal: cómo incorporarla a tu establecimiento de hostelería
A veces, en la imaginación, la creatividad y, también, la variedad encontramos la senda adecuada. Aplicable para la cerveza, claro. Por eso, si eres mayorista y regentas un establecimiento hostelero y te estás planteando aumentar la oferta de consumo en cuanto a tipos de cerveza, desde Arriaca queremos allanarte el camino.
Arriaca presenta actualmente una gama de 8 cervezas distintas, todas ellas producidas desde la ortodoxia artesana. Por eso, si estás valorarlo en introducirlas –ya se la gama completa o algunas de las variedades- en tu establecimiento, tienda, bar, restaurante u otros, y no contamos todavía con un distribuidor en tu zona, ahora puedes poner solución de manera fácil y rápida.
Arriaca obtiene una Medalla un Oro y dos Medallas de Plata en el certamen internacional Barcelona Beer Challenge
La cervecera artesanal Arriaca ha obtenido una Medalla de Oro y dos Medallas de Plata en la edición de 2018 del Barcelona Beer Challenge, el certamen internacional inserto en el Barcelona Beer Festival (BBF), la cita más importante del panorama craft beer del país y una de las más relevantes del continente europeo.
La variedad Arriaca Centeno ha sido galardonada con la Medalla de Oro en la categoría Alternative Grain Beer, mientras que la Arriaca Rubia y la Imperial Red Ipa han obtenido la Medalla de Plata en las categorías de International Pale Lager y American Strong Ale, respectivamente.
El sello, en la frente. Y en la botella, y en la lata…
No es ninguna revolución ni búsqueda de trincheras al toque de corneta. Más bien se define como un ejercicio de transparencia y, también, cierto, como un hinchazón de narices, que, mira por dónde, se extiende desde tierra de indios, recorre las islas británicas y ahora pretende hacerse notar en terreno ibérico.
AECAI, la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes que aglutina a más de 40 microcerveceras de todo el país, ha puesto en marcha un sello que, inserto en las botellas y latas de cerveza, certifica que se trata de un producto creado por una cervecera artesana e independiente. Y huelga decir que en Arriaca nos encontramos en esa tesitura. Y que, además, nos encanta.
Arriaca, primer premio absoluto del certamen internacional World Beer Idol 2017
La variedad Imperial Russian Stout de Cervezas Arriaca ha sido premiada con el World Beer Idol 2017 o, lo que es lo mismo, ha sido designada, además de obtener la medalla de oro en su categoría, como la mejor cerveza de entre todas las categorías y de entre todas participantes en el segundo certamen internacional World Beer Idol (WBI), celebrado en Praga (República Checa) y organizado por diferentes industrias e instituciones cerveceras y por profesionales del sector de este país.
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