El pasado fin de semana, la localidad jienense de Bedmar se convirtió en un punto de encuentro entre historia, ciencia y cultura cervecera gracias a las Jornadas de Arqueocerveza ‘Divis Ceres, del grano a la jarra’, organizadas por el Centro Paleomágina con la colaboración de diversas entidades, entre ellas la UNED de Jaén y el Ayuntamiento de Bedmar y en las que Cervezas Arriaca tuvo una participación activa.
Más de un centenar de participantes emprendieron un fascinante recorrido histórico a través de la evolución de la cerveza, desde el Neolítico hasta la Edad Moderna, en un viaje sensorial y divulgativo que unió pasado y presente a través del sabor.
Durante las jornadas, se presentaron cinco cervezas inspiradas en distintas etapas históricas -Neolítica, Egipcia, Íbero-Romana, Medieval y Moderna- elaboradas a partir de técnicas y materias primas reconstruidas con rigor científico.
Cada degustación fue acompañada por una exposición sobre el contexto histórico de la época, permitiendo a los asistentes experimentar, literalmente, cómo sabía la historia.
Arriaca Porter en Arqueocerveza como representación de la cerveza actual
Como representación del sector cervecero contemporáneo, Cervezas Arriaca participó en el evento aportando su visión sobre la evolución moderna de la cerveza artesanal. Los asistentes pudieron catar la Arriaca Porter, una cerveza que, según explicó Jesús León, CEO de la marca, “es heredera de siglos de tradición cervecera, pero reinterpretada desde la innovación y la calidad que definen al movimiento craft actual”.
León destacó además la importancia de actividades como Arqueocerveza: “Iniciativas como esta nos recuerdan que la cerveza es cultura. Entender su historia es también entender cómo hemos evolucionado como sociedad, desde el grano cultivado por los primeros agricultores hasta la diversidad de estilos que disfrutamos hoy”.
Desde Arriaca, esta participación se vive como una reafirmación del compromiso con la divulgación y cultura cervecera y con la valorización del producto desde una perspectiva histórica, cultural y sostenible. Porque entender la cerveza del pasado nos ayuda a seguir innovando en la cerveza del futuro.
En estas Jornadas de Arqueocerveza estuvo presente en director comercial de Arriaca, Javier Martínez.
