Arriaca RUBIA

 

 

Arriaca RUBIA es una cerveza rubia de baja fermentación, refrescante y ligera, con acento a lúpulo en nariz y balance malteado en boca. 

  • Tipo: Lager rubia 
  • Alc. Vol.:4,3%   
  • Tª rec. Consumo: desde 4-6º 
  • Vaso: copa Arriaca, copa flauta, vaso pilsen. 

NOTA DE CATA:

Aspecto: Color dorado pajizo con espuma blanca y ligera de buena retención.

Aroma: En nariz, los cítricos, en especial la naranja y el pomelo, se combinan  con notas florales y un peculiar aroma a lúpulo.

Sabor: En boca, los finos matices de la malta se balancean con un ligero amargor que da paso a un limpio y duradero final.

Maridaje: Cerveza de aperitivo o vermú. En mesa, ideal con pescados, ensaladas de verano o platos en los que prevalezca la verdura como ingrediente. Asimismo, acompaña a la perfección comidas especiadas o picantes. 

Observaciones: Arriaca Rubia ha obtenido medalla de oro en el Nordic Beer Challenge 2016 en Copenhague, medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2016, ganadora española en los World Beer Awards 2017 en Londres y medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2017 y de nuevo en el 2018.

 

 

 


Arriaca TRIGO

 

 

Arriaca TRIGO es una cerveza de trigo de fermentación alta, ligera, afrutada y muy refrescante. Ideal para saciar la sed. 

  • Tipo: Trigo
  • Alc. Vol.: 4,7%
  • Tª rec. Consumo: desde 5-7º
  • Vaso: vaso Weizen o vaso de trigo. 

NOTA DE CATA:

Aspecto: Color dorado anaranjado, ligeramente turbia. Espuma blanca, espesa y duradera.

Aroma: En nariz, se aprecian aromas a plátano y a clavo, aspectos característicos de la levadura de trigo. Más tarde notas florales y cítricas, en especial a pomelo.

Sabor: En boca presenta una carbonatación media y ligeramente picante. De cuerpo medio y delicado. Presenta sabor a banana muy bien balanceado con el gusto a malta. No amarga. Posteriormente se abren paso matices afrutados. Final ligeramente seco, muy agradable.

Maridaje: Como aperitivo o vermut. En mesa, marida a la perfección con mariscos y quesos de carácter medio/suave y semicurados.

Observaciones: Arriaca Trigo ha obtenido la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2016.

 

 

 

Arriaca CENTENO

 

 

Arriaca CENTENO es una cerveza especial, estilo Rye India Pale Lager elaborada con un alto porcentaje de malta de centeno y levadura de fondo.

  • Tipo: Rye India Pale Lager 
  • Alc. Vol.:5,2%   
  • Tª rec. Consumo: desde 6-8º 
  • Vaso: copa Arriaca, pinta americana, “shaker”.

NOTA DE CATA:

Aspecto: Color dorado pajizo con espuma blanca y cremosa de buena retención.

Aroma: En nariz, los toques derivados del centeno, especias y naranja, se combinan con notas pináceas y un peculiar aroma a lúpulo.

Sabor: En boca, los matices especiados del centeno dan paso a un suave final amargo. 

Maridaje: Cerveza ideal para comidas especiadas, frutos secos, quesos y patés.

Observaciones: Arriaca Centeno ha obtenido medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2016, el Primer Premio en la Feria Internacional Thielmann Craft Beer Madrid 2014,  medalla de plata en el Nordic Beer Challenge 2016 en Copenhague y medalla de bronce en el World Beer Idol 2016 en Praga.

 

 

 

Arriaca IPA

 

 

Arriaca IPA es una cerveza de fermentación alta con marcado carácter a lúpulo. Su complejidad, notable cuerpo y cremosidad crean una cerveza especial para ser degustada con los cinco sentidos.

  • Tipo: IPA  
  • Alc. Vol.: 6,9%   
  • Tª rec. Consumo: desde 6-8º.
  • Vaso: pinta americana, “shaker”. 

NOTA DE CATA: 

Aspecto: En vaso presenta un color anaranjado fuerte tirando a rojizo, con una corona de espuma cremosa y de buena retención.

Aroma: En nariz destacan los aromas cítricos, sobre todo a pomelo y mandarina, notas herbáceas, florales y matices afrutados. Todos estos matices dejan paso al aroma dulce de las maltas caramelizadas.

Sabor: En boca presenta un amargor medio que se disipa rápidamente dejando paso al cítrico, al pino y al caramelo y galleta propio del grano utilizado. Final balanceado hacia la malta y sin amargor astringente. 

Maridaje: Carnes rojas, asados, caza, guisos contundentes, quesos fuertes, patés…

Observaciones: Arriaca IPA ha obtenido el Premio ABC a la mejor IPA española 2016 en Madrid, medalla de plata en el Dublin Craft Beer Cup 2016 y medalla de bronce en el World Beer Idol 2016 en Praga.

 

 

 

Arriaca PORTER

 

 

Arriaca PORTER es una cerveza negra, oscura y licorosa, con matices torrefactos de café, chocolate y frutos secos. 

  • Tipo: Porter  
  • Alc. Vol.: 5,9%   
  • Tª rec. Consumo: desde 6-8º.
  • Vaso: copa Arriaca, pinta. 

NOTA DE CATA:

Aspecto: De color negro, no deja pasar la luz. La espuma, en tonos canela, es cremosa y persistente.

Aroma: En nariz destacan los aromas torrefactos a café y chocolate amargo.

Sabor: De cuerpo medio y ligeramente licorosa, en boca predominan los matices de café y regaliz que dan paso al final amargo del chocolate negro y los frutos secos.

Maridaje: Una cerveza para disfrutar sola o acompañando al postre, especialmente tartas, bizcochos y chocolates.

La sobremesa hecha cerveza.

Observaciones: Arriaca Porter ha sido ganadora española en los World Beer Awards 2017 en Londres, medalla de plata en el Word Beer Idol 2016 en Praga, medalla de plata en el Nordic Beer Challenge 2016 en Copenhague y medalla de bronce en el Brussels Beer Challenge en 2015 y en 2016 de nuevo.

 

 

 

Arriaca IMPERIAL RUSSIAN STOUT

 

 

Arriaca IMPERIAL RUSSIAN STOUT es una cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros.

  • Tipo: Stout
  • Alc. Vol.: 10,1%   
  • Tª rec. Consumo: desde 9º 
  • Vaso: copa balón

NOTA DE CATA:

Aspecto: De color negro, totalmente opaca. Al servirse crea una preciosa corona de espuma de color canela/beige compacta y muy duradera.

Aroma: Desde el inicio se presenta compleja pero equilibrada. Los agradables aromas a café, chocolate negro y maltas torrefactas dejan paso a la vainilla y a los frutos negros para terminar con un final dulce y licoroso.

Sabor: Su textura sedosa en boca da paso a una explosión a café y chocolate con notas de madera y vainilla para seguir con un intermedio licoroso y avanzar hacia un final agradable y ligeramente amargo. Cerveza compleja y muy equilibrada. 

Maridaje: Una cerveza para disfrutar sola o para beber como un licor después de una comida acompañando al postre, especialmente tiramisús, chocolates y vainillas.

Observaciones: Arriaca Imperial Russian Stout ha obtenido la medalla de oro en su categoría y, además, el Primer Premio Absoluto sobre todas las categorías en el World Beer Idol 2017 en Praga y medalla de plata en el Meininger International Craft Beer Award 2017 en Alemania.

 

 

 

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