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Arriaca y Ball Corporation suscriben un acuerdo para poner en valor la lata en la cerveza artesanal

La cervecera artesanal Arriaca y Ball Corporation, el mayor productor mundial de latas, han suscrito un convenio de colaboración con el objetivo de poner en valor este envase como continente de la cerveza artesana en general y el de seguir implementando mejoras en la producción.

La rúbrica del acuerdo se ha producido en la planta que Ball estrenó recientemente en Cabanillas del Campo (Guadalajara), una de las instalaciones más modernas y sostenibles de Europa y que se encuentra a sólo unos kilómetros de la fábrica artesanal que la cervecera de Guadalajara posee en la localidad de Yunquera de Henares. 

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cerveza Cerratos ganadora concurso Homebrewer

Cerrator, mejor cerveza del VI Concurso Homebrewer

De estilo doppelbock, Cerrator es obra del vallisoletano Carlos Toquero Infante, uno de los 167 cerveceros caseros que se presentaron al VI Concurso Homebrewer de La Tienda de la Cerveza y de El Jardín del Lúpulo, a la postre designada como la mejor cerveza de todas las que concurrían a la cita.

Cerrator, representada por dos carneros en su etiqueta, le debe su nombre al Cerrato, una comarca de la provincia de Palencia, si bien también pisa Burgos y Valladolid. Lo demás, lo añade la historia que tiende a renombrar a cervezas de este estilo con el -ator final. 

El galardón del certamen incluía la elaboración de un lote en las instalaciones de la fábrica de Cervezas Arriaca, que estará en breve disponible para el consumo de los inquietos que gusten probarla a través de los canales habituales. 

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Guía útil y express para asistir al BeerMad

La cita, posiblemente, más llamativa del calendario madrileño de la cerveza artesanal acuña el nombre de BeeMad, y se celebrará entre el 11 y 14 de octubre en su cuarta edición (la segunda en lo que va de año) repitiendo en la Caja Mágica.

Dicen las buenas lenguas que en sus tres ediciones anteriores han pasado por este evento unas 70.000 personas, lo que augura la presencia de unos cuantos miles de aficionados al mundo craft al amparo del completo programa de actividades (mucho más que cerveza) diseñado por la organización. 

Te hacemos un resumen útil para ver los focos de calor más importantes: 

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cata de cerveza artesanal

Cómo se cata la cerveza artesanal

La cerveza artesanal es especial; de autor. Los fabricantes cuidan cada ingrediente, cada paso de la elaboración. Por tanto, como si fuera un gran vino, a la hora de consumirla hay que prestar atención a todos los factores generados en su producción, porque todos influyen en la degustación. Y la cata de una de estas cervezas requiere seguir unos pasos concretos, tanto en la preparación como en el proceso de cata en sí.

 

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